Davlumbazın sözlük anlamı dumanı toplayıp bacaya vermeye yarayan çıkıntı şeklinde açıklanır. Davlumbaz mutfakta yemek pişme sırasında oluşan yemek kokularını,  biriken buharı, dumanı yok ettiği için mutfağın ve dolayısıyla evin güzel kokmasını sağlar. Çünkü mutfaktaki kokular ne kadar dikkat edilse de eve yayılır. Davlumbaz modelleri çok çeşitlidir. Yeniden tasarlanan, işlevselliğinin yanında görsellikte eklenen davlumbaz modelleri arasında seçim yapmak epeyce zor oluyor. İşlev olarak bacalı sistem, bacasız sistem …