Günlük hayatımızın belirli bölümlerini geçirdiğimiz mekanlardır kafeler. Arkadaş toplantılarımız, aile yemeklerimiz, vb. sosyal organizasyonlarımız, bazen iş görüşmelerimiz için tercih ettiğimiz mekanlardır. Bu mekanların kullanım amaçları sıklıkla değişiyor olsa da ortama ilişkin beklentiler genelde ortaktır. Göz yormayan sade bir şıklık, kesinlikle temizlik, iyi bir müzik, nezih bir atmosfer tüm kafelerde olmasını arzu ettiğimiz standart özelliklerdir.
Sade bir şıklık ile kastedilen düzey, renklerin ve modellerin amaca uygun seçildiği, abartıya …

Ticari bir işletme olması sebebiyle müşteri memnuniyeti odaklı bir dekorasyona sahip olması gereken cafeler, sahip olduğu mekan konsepti ile müşterilerin beğenisi kazanmalı ve böylece işletme sahibi de memnun etmelidir. Çoğu cafe sahibi işlerinin durgunluğundan şikayet ederken mekanlarının tek düze ve vasat düzeydeki dekorasyonunu görmezden gelir ve dekorasyon giderlerini gereksiz bir maliyet olarak görür. Oysa cafe işletmeciliğinde en büyük bütçe her zaman mekan tasarımına ayrılmalı ve yiyecek …